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白酒工作原理

更新时间： 2026-01-09 05:41:07 ip归属地：德阳，天气：晴转多云，温度：0-12 浏览：1次

以下是:四川省德阳市白酒工作原理的产品参数

产品参数
产品价格	电议
发货期限	电议
供货总量	电议
运费说明	电议
原浆酒	38、40.8、42、46、52、65、68、72度
散装白酒	38、40.8、42、46、52、65、68、72度
一年陈酿	38、40.8、42、46、52、65、68、72度
三年陈酿	38、40.8、42、46、52、65、68、72度
五年陈酿	38、40.8、42、46、52、65、68、72度
八年陈酿	38、40.8、42、46、52、65、68、72度
范围	白酒工作原理供应范围覆盖四川省、成都市、绵阳市、攀枝花市、泸州市、乐山市、宜宾市、广安市、巴中市、甘孜市、凉山市、阿坝市、资阳市、雅安市、遂宁市、内江市、南充市、自贡市、德阳市、广元市、眉山市旌阳区、中江县、罗江区、广汉市、什邡市、绵竹市等区域。

【泉洋】持续拓展产品矩阵，现有什邡定制洋河白酒严谨工艺、罗江定制洋河白酒匠心工艺、雅安定制洋河白酒用心做产品、绵阳定制洋河白酒品质保障价格合理、眉山定制洋河白酒厂家直销供货稳定等，满足不同场景需求。白酒工作原理,洋河镇泉洋酒业(德阳市分公司)为您提供白酒工作原理的资讯,联系人:邓虎,电话:【17768165506】、【17768165506】。四川省,德阳市唐武德三年（620年），始析雒县、绵竹县部分地区置德阳县，为建制之始。德阳市毗邻四川省会成都，是四川培育壮大的七大区域中心城市之一，是成渝地区双城经济圈和成都都市圈的重要节点城市，位于丝绸之路经济带和长江经济带的交汇处、叠合点。德阳市交通发达，距青白江亚洲的铁路集装箱中心站24千米；德阳因“三线建设”布局现代大工业而建市，是中国重大技术装备制造业基地。德阳市为第二批应急产业示范基地，曾被列入“黑臭水体比例低于80%的城市名单”，并被纳入巴蜀文化旅游走廊的规划范围。2020年4月27日，国务院同意在德阳市设立跨境电子商务综合试验区。2022年，确认为卫生城市。境内有三星堆古蜀文明遗址、庞统祠、德阳文庙、黄继光纪念馆等景点。

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以下是:四川德阳白酒工作原理的图文介绍

白酒工作原理

制曲操作要求

（1）拌料先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。

（2）压块压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。

（3）入房合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。

（4）培菌（翻曲）培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，

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